"Per saber festejar ningú com els de la Vall, que es posen capa i sombrero i es muden de dalt a baix"

Significat

[La Vall d'Uixó, municipi castellonenc de la comarca de La Plana Baixa]. Destaca l'elegància i la dedicació dels seus habitants a l'hora d'anar de festeig, tradició que implica mudarse de dalt a baix, sovint utilitzant capa i sombrero.