"En Artana són sariers; en la Vall espardenyers; en Eslida, taponers, i en Tales, dolçainers"

Significat

[Municipis castellonencs de la comarca de La Plana Baixa]. Indica l'especialització artesanal d'aquests pobles. Artana (Sariers): Eren els mestres de l'espart. Feien sàries (les bosses dobles per a les bèsties de càrrega). La Vall d'Uixó (Espardenyers): Va ser la gran potència de l'espardenya. Va començar com un ofici artesanal per acabar sent el motor industrial del poble (la mítica fàbrica de Segarra). Eslida (Taponers): Amb les seues imponents sureres, Tales (Dolçainers): Tradició musical