"Si per Sant Vicenç fa bon temps, pel setembre els raïms plens."

Significat

22 gener .Aquesta dita tanca el cercle de la vinya, connectant el gener amb el setembre (la verema.) Estableix una relació directa entre el clima d'hivern i el nivell de sucre i suc que tindrà el gra a la tardor. Les vinyes volen sol. Les pluges de gener no beneficien les vinyes.