"Al burro vell, poc verd"

Significat

Significa que a les persones grans (o d'edat avançada) no els convé menjar aliment verd i tendre —com l'herba fresca— perquè els pot fer mal a la digestió, o bé s'aplica de manera figurada per indicar que la gent gran ha de portar una vida tranquil·la i moderada, evitant excessos o estils de vida propis de la joventut.